Ciorba - baza prânzului moldovenesc!

Ciorba, în bucătaria tradiționala moldoveneasca, reprezintă unul dintre cele mai gătite și consumate feluri de mâncare. Saracă în calorii, usoară, proaspătă și aromată, ciorba este considerată autentică, nelipsita din alimentatia copiilor sau din dieta si adesea felul care deschide orice prânz moldovenesc.

Deși moldovenii se mândresc cu câteva rețete de ciorbă rămase din strămoși, care fac adesea deliciul străinilor aflați pe plaiurile mioritice, ciorba nu este, de fapt, o invenție romăneasca, ci vine de undeva departe, din vechi timpuri, arheologii descoperind vase ceramice de acum 5000 de ani care, se pare, erau folosite la depozitarea ciorbelor și supelor.

Comentarii